Dipotasyum Hidrojen Fosfatı Biliyor musunuz?

İnorganik bir bileşik olan dipotasyum hidrojen fosfat, görünüşte beyaz kristal veya amorf beyaz bir tozdur. Suda kolayca çözünür. Sulu çözelti hafif alkalidir, alkolde az çözünür, higroskopiktir ve daha yüksek sıcaklıklarda kendi kendine-çözünür. Bağıl yoğunluk 2,338'dir ve molekülün iç dehidrasyonu 204 derecede potasyum pirofosfata dönüştürülür. Yüzde bir- sulu çözeltinin pH değeri 8,9'dur. Esas olarak tıpta, fermantasyonda, bakteri kültüründe ve potasyum pirofosfatın hazırlanmasında vb. kullanılır. Dipotasyum hidrojen fosfatın endüstriyel üretimi, fosforik asidin kostik potasyum çözeltisi ile nötrleştirilmesiyle yapılır. Ayrıca fosforik asidin önce potasyum karbonat çözeltisiyle nötrleştirilmesi, ardından kostik potasyum çözeltisiyle nötrleştirilmesiyle de elde edilebilir.